シュウマイの皮の代わりにキャベツを使用しました。
包まなくていいからラクチン調理です。
目次
レシピ
材料2～3人前
| 材料 | 分量 | |
|---|---|---|
| 【A】 | キャベツ | 160g |
| 【B】 | 玉ねぎ | 60g |
| 【C】 | 豚肉 | 200g |
| ｜ | 片栗粉 | 大さじ1 |
| ｜ | 砂糖 | 小さじ1 |
| ｜ | 塩 | 小さじ1 |
| ｜ | ごま油 | 小さじ1 |
| ｜ | ショウガチューブ | 小さじ1 |
| ｜ | ニンニクチューブ | 小さじ1 |
| 【D】 | 酢 | 大さじ2 |
| ｜ | 醤油 | 大さじ2 |
作り方
- キャベツをざく切りにする
たまねぎをみじん切りにする - ボウルに【C】材料を全部入れて、
粘り気がでるまでよく捏ねる - ２に【B】を入れて混ぜ、肉団子状に丸める
(手のひらに収まる位のサイズ) - ホットクックの蒸し器に
【A】のキャベツを半分敷く→３の肉団子を並べる→肉団子の上に残りのキャベツのせる - ホットクック内鍋に水６００ｍｌ(分量外)を
入れて、４の蒸し器をセットする - ホットクックのコマンド入力
①[手動モード]
②[蒸す]
③[１０分]
④[スタート] - 【D】を混ぜて、シュウマイのタレを作る
調理のコツ・ポイント
ななこキャベツに人参の千切りを加えると、
華やかな見た目になります
おすすめアイテム
樹脂系の調理スプーン
樹脂系のおたまでもいいです。
盛り付けなどで使います。
内鍋を傷つけないためですね。
スプーン形状のため、使い勝手は、good。
