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目次
ホットクックとは
ホットクックとは、『かき混ぜ』、『火加減調整』を自動で行う電気調理鍋です。
まさにホットクだけで料理ができる。
働くママの強い味方なのです！
特徴
- かき混ぜ調理可能なため、焦げつきにくく、火入りが失敗しにくい
- 温度管理ができ、低温調理から高温調理まで対応可能
- 火を使わないため、安全性が高い
他社電気調理鍋との比較（注目ポイント）
“電気調理鍋”と検索すると、多数の商品がヒットします。
この中かから、自分に合う商品はどれか。
探すのは、ひじょ～に苦労しますよね。
そこで比較しやすいように、私の独断で選んだ３つの商品を一覧にしました。
ちなみに選定の基準として、いずれも“かき混ぜ調理可能”があります。
スクロールできます
| 商品画像 [メーカー] {商品名} (代表の型式) |  [シャープ] {ホットクック} (KN-HW24G-W) |  [アイリスオーヤマ] {シェフドラム} (DAC-IA2-H) |  [パナソニック] {ビストロ} (NF-AC1000-K) |
|---|---|---|---|
| 総評 | “混ぜ技ユニット”で程よいかき混ぜが可能 2つのセンサーで火加減を絶妙に調整可能 | 価格は比較的安い | 圧力＋高火力な調理が可能 |
| かき混ぜ | “混ぜ技ユニット”で加熱の進行に合わせたかき混ぜが可能。 また、生クリームの泡立てやポテトサラダの調理が可能。 | 内鍋ごと回転するから、ムラなく攪拌が可能。 | 羽根を使った“なべ底かき混ぜ”。 メニューに応じて、速さや向きを変えてムラなくかき混ぜることが可能。 |
| 内鍋 | フッ素加工 持ち手がある | フッ素加工 持ち手がない | フッ素加工 持ち手がある |
| センサー | 温度センサー 蒸気センサー | 温度センサー | ふたセンサー なべ底センサー |
| サイズ | 31.6 x 38.9 x 43.4 cm | 27.9 x 37 x 34.3 cm | 33.6 x 33.3 x 260 cm |
| 重さ | 6.5 kg | 7.2 kg | 8.2 kg |
| 洗い物 | 洗い物は６つ | 洗い物は3つ | 洗い物は４つ (内蓋はばらす必要がある) |
| 調理時間の目安 | 肉じゃが 約35分(4人分) ビーフカレー 約45分(4人分) | 肉じゃが 約35分(4人分) ポークカレー 約55分(6人分) | 肉じゃが 約40分(4人分) ポークカレー 約45分(6人分) |
| 価格の目安 | ￥52,000 | ￥45,000 | ￥81,000 |
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詳細
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詳細
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他社電気調理鍋との比較（できる調理）
できる調理は、共通しているところが多いです。
しかし、各社の技術によって、できない料理や得意な調理が異なります。
ここでは、上記で紹介した商品で、“できる調理”は何かを一覧にしました。
本当は、“得意か”,“不得意か”までを記載したかったですが、主観が入るので、〇×評価です。
スクロールできます
| 商品画像 [メーカー] {商品名} (代表の型式) | [シャープ] {ホットクック} (KN-HW24G-W) | [アイリスオーヤマ] {シェフドラム} (DAC-IA2-H) | [パナソニック] {ビストロ} (NF-AC1000-K) |
|---|---|---|---|
| どんな人に向いてるかな | 煮込み料理・低温調理をおいしく作りたい方 | 少量の油で揚げ物を作りたい方 | 圧力調理で肉や魚を柔らかく調理したい方 |
| 圧力調理 | 100kPa | ||
| 揚げ物 | 160～200℃ | ||
| 無水調理 | |||
| 煮込み料理 | |||
| 煮物 | |||
| 炊飯 | |||
| 蒸し調理 | |||
| 炒め物 | |||
| 低温調理 | 65℃～90℃ (5℃単位) | 40℃～75℃ (5℃単位) | 65℃～90℃ (5℃単位) 35℃～65℃ (1℃単位) |
| 発酵 | 35℃～65℃ (1℃単位) | 40℃～75℃ (5℃単位) | |
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詳細
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詳細
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詳細
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〇・・・調理可能
×・・・調理不可能
デメリット
ここでは、“ホットクック”というより、“電気調理鍋”を買うときのデメリットを挙げます。
「思ってたのと違う～」と買ってから、後悔しないように確認してみましょう。
- 価格が高い
一般的に、電気調理鍋はガスコンロや一般的な鍋に比べて高価です。
高機能なモデルになると、価格が更に高くなる場合があります。
購入後に元を取るためには、使い続けることが必要です。
「鶏ハムは、ホットクックで作るようにしよう」など、購入後の具体的な使用イメージを持つのがいいです。 - サイズが大きい
電気調理鍋は、一般的にかなり大きくなるため、保管するスペースが必要です。
キッチンのスペースが限られている場合は、購入前にスペースの確保を考慮する必要があります。
イメージとしては、炊飯器をもう1台置くくらいの感覚です。 - 調理時間が長い
電気調理鍋は、加熱までに時間がかかることがあります。
加熱時間が長くなるため、調理に時間がかかります。
レシピによっては、“お湯”を入れて時短するというテクニックはあります。
レシピ紹介
こちらの記事を参考にしてね
購入までの７つの確認
ということで、ここまで“購入の検討材料”を挙げていきました。
「買ってもいいかな」と思った方！
最後に以下を確認すれば、買って後悔は、少ないはず。
参考にしてみて下さい。
確認出来たら、買ってみよう！
ようこそ、自動調理の世界へ
